Żurek Smakoszy ze Środy Śląskiej najlepszy w powiecie

Uczestnicy konkursu musieli ugotować żurek fot.: anbo

Zobacz wszystkie zdjęcia w galerii

W minioną sobotę odbyło się drugie spotkanie w ramach powiatowego konkursu kulinarnego. Uczestnicy gotowali żurek, a jury wybrało ten najlepszy.

W Specjalnym Ośrodku Szkolno-Wychowawczym w Środzie Śląskiej drużyny z terenu powiatu średzkiego po raz drugi spotkały się na powiatowym konkursie kulinarny. Grupy, które wzięły udział w gotowaniu to Kogutki Team (Środa Śląska), Klub Nowoczesnej Gospodyni (Brzezinka Średzka), Stowarzyszenie „Mój Szczepanów”, Stowarzyszenie Inicjatywy Lokalnej Adsum (Chomiąża), Smakosze (Środa Śląska), Razem, bo warto dla Wichrowa oraz Jastrzębianki i Jastrząb z Jastrzębiec.

Podobnie jak za pierwszym razem drużyny miały dwie godziny na przygotowanie dania. Sposób podania żurków był różny. Jedni postawili na zastawę, a inni na chleby, w których był żurek. Oprócz samej zupy ekipy przygotowały różne dodatki m.in. grzanki, chipsy z boczku, przepiórcze jaja, czy śmietanę. 

Dania przygotowane przez drużyny oceniła komisja w składzie - starosta Sebastian Burdzy, szef kuchni w hotelu Azyl w Kątach Wrocławskich Radosław Błaszczyk, Małgorzata Bogucka z Muzeum Regionalnego w Środzie Śląskie, redaktor naczelna Expressu-Miejskiego Anna Klimczuk-Malczewska, właściciele firmy Składbud Paweł Zakrzewski i Renata Hołowczak oraz pracownice średzkiego starostwa. Po wypełnieniu formularzy i podliczeniu głosów decyzją jury trzecie miejsce zajęła drużyna Kogutki Team, która przygotowała wegańską wersję żurku. Mama z córkami upiekła również chlebki, w których podały zupę. Drugie miejsce zajęły panie z Klubu Nowoczesnej Gospodyni z Brzezinki Średzkiej. Najlepszy żurek w powiecie średzkim zrobiła drużyna Smakoszy ze Środy Śląskiej, który tworzyli Kamil Łukasik i Anna Gajewicz. Para przygotowała żurek podany w chlebie z szaszłykiem z ciastem francuskim z kiełbaską, chipsem z boczku oraz z grzankami. Główna nagroda to tysiąc złotych. Dodatkowo każda drużyna dostała zestaw przyborów kuchennych od firmy Składbud.

Kolejne spotkanie w ramach konkursu będzie 21 kwietnia, a tematem przewodnim będzie szarlotka.

anbo